51网赚汶川地震十年:村美民富产业旺 乡村振兴谱新篇

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一阵鞭炮响起,北川县石屹羌族村70岁的羌族文化之母广元向来宾献上羌族红葡萄酒。悠扬的羌族民歌伴随着祝福和欢呼声,在青山绿水间回荡。与此同时,汶川县雁门乡干净整洁的村道两旁的果林里村民们正忙着。在青川县板桥镇上马房村的一个烤房里,几个女人一边采摘晒干的羊肚菌一边静静地聊天。“512”汶川地震已经过去十年了。新城镇在过去满目疮痍的土地上拔地而起,新生活井然有序地开始了。在那些日子里,受灾最严重地区的村庄经历了翻天覆地的变化。今年2月,习近平总书记在四川视察时强调,实施党的十九届全国代表大会提出的农村振兴战略是加快农村发展、改善农民生活、促进城乡一体化的重大战略。实施农村振兴战略要把发展现代农业作为重中之重,实施农村振兴战略要把繁荣生活作为中心任务,扎实实施农村振兴战略。关于申奥秘书长提出的要求和方向,四川受灾最严重的汶川、北川、青川等地震灾区,正在努力谱写新时代农村复兴的新篇章。培育富裕产业促进扶贫“灾后重建长期以来让我们住在好房子里,现在生活好多了。”曾归钟羞涩地笑了笑。曾归钟,广元市青川县板桥乡上马房村村民,一家四口。丈夫和妻子都有残疾,他们的两个孩子在上学。他是板桥镇111户建立档案和登记卡的贫困家庭之一。去年他成功地摆脱了贫困。


广元市青川县板桥镇红旗现代农业园。(记者陈Xi)

"要使贫困家庭脱贫,我们必须解决工业问题."板桥镇党委副书记何杰告诉记者,地震相关援助完成后,浙江省建立了长期援助机制,进一步推动了青川县的可持续发展。虹桥现代农业园位于板桥镇,是浙江省的长期援助项目之一。农业园占地3270亩,主要种植黑木耳和黄茶。进入公园,我看到一排排木桩在干燥的土地上纵横交错。木桩上覆盖着黑木耳,压了一大片。何杰说,该地区许多贫困家庭生活在高山上,居住在分散的地方,无法发展工业。因此,乡镇投资了“三资”(资源、资本和资产),使这些分散的农民能够参与山地公园的管理和发展。这些农民资金和资产有限,但他们资源丰富——山上的绿杆树是种植黑木耳的优良木材。除了政府一次性给予每户2000-3000元用于工业发展外,农民还可以以1.2米的绿色木材价格在园区内交易2.5-2.7元的股份。根据运营情况,该园区将获得15%-30%的股本,去年已经分了两次。曾归钟掰着手指数着自己的收入。除了在食用菌合作社和蜜蜂合作社投资4000元外,他每年还有固定奖金。在公园里,他每月用400元打扫卫生。此外,他采摘真菌,指甲真菌棒,杂草等等,他每个月大约有1000元。一个四口之家的每个成员每月有220元的最低生活津贴。"今年该镇的341名贫困人口将全部脱贫。"何洁说,农业园不仅帮助贫困家庭脱贫,还带来了农村面貌的巨大变化。现在,板桥镇的道路已经修复,有文化墙、雕塑、亭台楼阁等设施,为农业和旅游业的结合奠定了基础。在灾后恢复重建过程中,四川灾区各级党政部门按照“三年基本恢复、五年发展振兴、十年全面小康”的总体要求,坚持重建与扶贫同步推进,综合考虑灾区发展基础和资源禀赋,抓住灾后恢复重建带来的机遇,坚持规划引导,完善基础设施,加强产业支撑,为灾区长远发展奠定基础。


图为在北川茶叶种植合作社工作的村民。(朱红照片)

“我感到非常欣慰的是,我不用出去工作就能挣钱,还能好好照顾老人和孩子。”大水村村民唐嫣表达了全村的衷心祝愿。地震后,绵阳市北川县曲山镇大水村将生态有机茶的生产和羌族传统茶叶生产技术的恢复作为发展、振兴和扶贫的重点。2010年,该村正式注册成立“北川振兴茶叶种植专业合作社”。目前,合作社已从原来的3个发展到102个,成员超过400人。与此同时,它已经带动了来自四个邻近村庄的668名茶农加入茶业,其中包括29个持有备案卡的贫困家庭。"现在只有7个家庭摆脱了贫困,这是羌族茶带来的变化."合作社负责人吴红说,现在的主要任务是加强茶农采摘和泡茶的技能培训。她希望鼓励那些愿意学习如何制作手工茶的村民发扬北川的手工茶,让更多的人了解“羌族茶香”。清明节前后,曲山镇是采茶的好时机。农民根据市场价格将采摘的茶叶出售给茶叶公司或合作社,这些公司或合作社邀请专业大师制作香气浓郁的羌族茶,并出售给全国各地。羌族茶业正在带领当地人过上更好的生活。汶川县映秀镇唱的是支持人民幸福梦想的农村复兴,其两侧是东莞大道上的酒店、餐馆和茶馆,以灾后对口援助机构广东省东莞市命名。店主站在商店门口大声叫卖。导游正在向游客讲述过去十年观光巴士的变化。在博爱新村酒店,老板杨云岗和他的家人在酒店里迎接客人,忙前忙后。今年2月12日,秘书长习近平在映秀视察期间,在杨云岗宾馆炸了酥肉和豆花。秘书长的到来使杨云岗感到更加高兴,同时也给了他更多的精力。他笑着告诉记者:“我去了成都郫县占旗村两天了,打算在那里开一家分店。”离博爱新村酒店不远有一个茶馆,村民和游客都可以在那里免费喝茶。茶馆老板姜伟明说,免费供应是为了感恩节。


汶川县映秀镇“茶香子”茶馆正在泡茶。(王波拍摄)

苹果网赚专营外卖餐馆调查:赚钱靠租金 卫生靠良心?

与餐馆相比,专门外卖餐馆的大厅卫生较差。

有招牌但没有大厅食物的独家外卖餐馆正在增加

互联网让吃饭更方便,但也有一个问题——

问题1

网络监管

许多餐馆不具备经营餐饮业的资格。事实上,他们未能满足食品安全的基本要求,并利用互联网监管的漏洞。

问题2

平台审查

订购平台在企业资质审查方面也存在缺陷,无法实现市场监管局职能部门对门店正规餐厅的监管。

问题3

责任评估

外卖也有送货链接。离开商店,理论上它可能会改变。一旦出现食品安全问题,就很难确定责任人。

偏离主干道的天涯石西街路段并不占主导地位。然而,由于大多数自发聚集的商店专门经营外卖而不做饭,所以它已经成为外卖乘客心中的“黄金港”,并在这里逗留很长时间来取餐。

市场需求的扩大和低成本是餐馆老板选择专门外卖的主要原因。尽管我们不能依赖我们的客户,但在午餐高峰期间,一些企业可以在第三方平台上收到100多份外卖订单。与此同时,激烈的竞争和健康问题正笼罩着他们。

老板视角

低租金低成本

每天可以卖出100多份订单

10月18日上午9点30分,天涯西施街仍然空无一人。没有嘈杂的声音和拥挤的交通,在雨中似乎很孤独。

虽然车流量不大,但在街角的一家风味牛排餐厅前,却停了十几辆外卖送货车。黄黑的美国外卖、蓝色饥饿面条、橙色外卖和身着送餐制服的外卖乘客三三两两地聚在一起,悠闲地玩着手机聊天。据粗略统计,这条只有几十米长的半街上大约有七八家外卖餐馆。老秦也是其中之一。

今年5月开始经营小吃店的老秦来自甘肃省,在餐饮业有两三年的工作经验。他告诉《成都商报》,他选择专门从事外卖食品,所以他选择天涯西施街作为他的自然选择——这个地区没有亮点,甚至“有些偏差”。

"只有位置好的餐馆才会优先考虑大厅里的食物。"老秦说,“这里的位置不是很好。在大厅里做饭有点偏,交通也很少。”这家商店在一所小学附近没有开灯。“学生中午在学校吃饭,暑假和寒假晚上由祖父母接。整条街都不会有人。即使有孩子喜欢吃我们家的食物,他们最多每三到五天来一次。”

近年来外卖行业的快速发展是老秦想专攻外卖的一个重要原因。在他看来,年轻人现在已经很累了,一些外卖被送到楼上。他们更愿意吃外卖,而不是出去吃饭,这是一个商机。"如果他们准备好做饭,现在已经准备好了多少?"附近餐馆的老板王斌(不是他的真名)补充道,“房租很贵,装修也很贵,一切都很贵,我仍然不知道生意怎么样,如果我做得不好,我就不得不亏本关门。”

"这里的租金很便宜,我这里有23平方米,每月2700元."据老秦说,一些外卖平台有开设外卖店的要求。他们必须有实体店和完整的餐饮卫生许可证、营业执照等证件。“这条街上商店的租金大约在2600元到2700元之间。街对面的房子面积小,深度短,所以比较便宜,可以在2000年初租到。”

老秦餐馆提供的饭菜与外卖的比例是28。然而,所谓的餐厅实际上是一张小桌子和几把塑料椅子。“如果客人想来店里吃饭,他们当然也会卖。如果他们有钱,他们肯定会赚到的。”

特别冷和热是外卖的高峰期,从中午10点到下午1点是一天中的最高峰。成都人喜欢在晚上吃火锅、火锅和干锅,所以晚上做生意很正常,这是由饮食习惯决定的10月中旬不冷不热的一天,老秦说他一天可以卖出100多份订单。

大量外卖店也聚集在宜州大道南段附近的龙符安置区,张雷磊(化名)和李进(化名)经营外卖麻辣烫店。这对夫妇告诉《成都商报》,价格低廉、门槛低、操作简单、压力小的独家外卖店,已经成为年轻人创业的更合适选择,因为他们负担不起昂贵的租金、装修、家具和劳动力。

游客参观

交货有一个交货链接

离开商店后谁负责卫生

在追求速度和便利的管理理念下,食品安全仍然是一个不可忽视的问题。

晋江区白领赵说,“每次我订购外卖应用,如果我发现商店没有放真实商店的照片,或者照片显示商店在一个像住宅楼一样的地方,环境很差,我就不会选择它。”《成都商报》的记者在访问期间还发现,一些专门经营外卖食品的餐馆确实存在令人担忧的卫生状况。一位商人也坦率地承认,“与餐馆相比,专门外卖的餐馆在大厅里的卫生条件确实较差。”

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然而,老秦认为这与是否是外卖无关,而是取决于老板自己的良心。“如果你认为这顿饭可能会糊里糊涂而不注意卫生,你也可以做,毕竟消费者不知道它的制作过程。但是我认为我们不应该谈论钱。我们应该负责任。即使有点麻烦,我们也应该对健康负责。关键在于每项业务。”

成都饮食文化交流创新中心主席、成都饮食文化促进会主席张角表示,无论是制作外卖食品、大厅食品还是外卖食品+大厅食品,都必须符合《食品安全法》的相关规定,这是主要前提。「很多酒楼本身并没有经营饮食业的资格。事实上,他们未能满足食品安全的基本要求,并利用互联网监管的漏洞。订购平台在企业资质审查方面也存在缺陷,无法实现市场监管局职能部门对正规店面餐厅的监管。”张角说。

“外卖有送货环节。离开商店,理论上它的食品安全可能会在中间环境发生变化。一旦食品安全问题出现,实际上很难确定责任人。此外,大型餐馆将有一个检查系统。样品必须保存一定数量的膳食,由食品和药物管理局保存以备将来参考。然而,对于只生产外卖食品的企业来说,保存样品是不可能的。在监管方面,很多环节实际上并不符合饮食业的基本要求。」

他认为,在所有文件都准备好并符合食品卫生和安全规定的情况下,独家外卖食品与作为食品供应商的传统大厅餐饮在管理上没有太大的理论差异。然而,互联网订购平台是一个中介。不管谁送来这顿饭,他们都会从数量上获利。商人的数量在迅速发展,监管跟不上。有一个滞后。“互联网电子商务平台商家应加强自律,同时加强对互联网订购平台的约束和监管。”

骑手视角

喜欢完全不提供食物的餐馆

吃饭意味着慢慢吃

天涯石西街也是外卖乘客心中的“黄金港”。密集的餐饮外卖店,大量的外卖订单,集中的食物收集,快速的食物递送,并且不需要到处跑...这些优势已经成为每天有20或30名外卖乘客在此停留的原因。

“要求6公里太远了。太迟了。”"你想让我去这个洗浴中心吗?""四川大学放心,抓住它!"“理想的中心做不到。只是等电梯需要半个小时。”18日中午11: 00,一直懒洋洋地聊天的乘客似乎被鸡血打了一顿,一个接一个地靠在送货摩托车上,开始聚精会神地用手机抢订单。

“中午是黄金时段,每个人都在抓取订单,挑选要发送的订单,有时平台会发送订单。”平台骑士叶强(别名)快速刷新手机界面,免费赚钱,显示屏不断滚动出蓝色新的通讯组列表信息。他算了算,如果运气好的话,中午他可以接到20多个订单,但是如果下雨,生意就不会很好了。

在这些外卖乘客心中,有几个条件:不要上楼,你可以直接打电话下去取;餐馆里没有太多的食物。距离很近,交货方向相同。“春溪路、四川大学和中国西部都更好。中午是送餐的黄金时间。有时间限制。如果速度慢,没人想要。”

另一名骑手罗俊超(化名)交出手机,向《成都商报》展示了截至18日中午11: 36的送餐结果清单。该页面显示,第一位名叫曾轶可的骑手已经送出了31张门票。

“我们喜欢选择专门外卖的餐馆,吃饭意味着慢。为了照顾商店的生意和客人,饭菜会相应地慢下来。”叶强说,像四川饭店或扎江面条饭店这样专注于大厅食物的饭店在他们的群体中并不流行。“现在收到了名单,专门外卖的就更多了。第二天,大多数商店专营外卖,10家店中只有两家可以一起供应。”

“这条街上有很多外卖店,生意很好。否则,谁会留在这里等?”张保贵(化名)告诉成都商报记者,他们可以在接到5到6份外卖订单后离开。

在离他们一步之遥的风味牛排餐厅,前一个小时的寂静被打破了。抽油烟机和炉子“轰隆隆”作响,几名工作人员开始热情地准备饭菜。要分发的七八种快餐已经放在柜台前,并紧紧地包裹在印有商店标识的白色塑料袋里。

"中午我可以卖出100多份订单."店里的女孩没有停止整理一次性快餐盒的工作,简单而中肯地说。记者在同一天询问了美国外卖应用程序后,发现这家风味牛排店确实有记录,每月售出5444份订单,得分为4.6分(满分为5分),交货时间为30分钟。

18日晚上11点47分,聚集在天涯西施街的外卖乘客已经散去。时针跳到了12点钟,最后一个饥饿的骑手弯下腰把饭菜放进运送背包,然后立即离开了。

正如他们所说,“12点以后,就没有好的秩序了。”

新闻的另一面

外卖店传统商店

不容易做到

专攻外卖更有利吗?在许多老板眼里,情况未必如此。

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“这也不容易做到。它不包括电费、租金、劳务费,有时还得倒贴,所以我们必须买单。”虽然没有必要太注意商店的装饰,但老秦魏花了几万元购买餐具、厨具和其他设备。经过计算,他发现尽管在过去六个月的运营中,他在收支相抵后赚了一笔钱,但他最初的设想仍然有一定的差距。利润低于预期,部分原因是平台的成功。“现在一般的商人都很凶。如果美国代表团饿了,一次旅行要花四五美元。例如,如果一个客人早上付了11元,我只能收到7.5元。”老秦叹了口气。

骑手罗俊超还说,他的许多专门经营外卖的餐馆中,只有30%能在一年后生存下来。

与注重装饰风格和服务相比,独家外卖店的重点主要是菜肴的味道和精美包装。“因为我们看不到商店实体,我们基本上不能吸引路人,我们只能通过一些精美的包装来吸引顾客。当然,美味的食物绝对是第一位的。”张磊·雷和李进说:“一个人在愿意尝试之前,还必须学会做一些宣传,经常参加一些活动。”

"另一点是选择适合大众口味的菜肴。"李进透露,麻辣烫店是从一个以前做清淡沙拉的女孩转来的。“沙拉主要是针对那些需要减肥的女孩,这种方法有局限性,而且数量肯定较少。但是我看到了饥饿统计数据。像马拉唐这样的销售是最好的。”成都商报记者陈刘星摄影报道

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